Kuruyemişler arasında özel bir yeri olan cevizin içerdiği sağlıklı omega yağ asitleri ve E vitamini değeri vücudu korumaya yardımcı olur. Protein açısından zengin olan cevizin günlük olarak tüketilmesi gerekir. Günde 1 avuç tüketimi uzmanlar tarafından tavsiye edilen cevizin kendisi gibi suyu da pek çok fayda sağlıyor.
Ceviz suyunu elde etmek ise oldukça basit. Tek yapmanız gereken 2 adet cevizi kırmak ve 1 bardak su içerisinde 1 gece bekletmek. Ardından sonraki sabah elde ettiğiniz suyu içebilir ve cevizi yiyebilirsiniz. Cevizin bu şekilde su halinde tüketilmesi yaşlanma karşıtı etki bile oluşturuyor. İşte ceviz suyu tüketmenin faydaları:
Hafızayı güçlendirir: Cevizin içerisinde antioksidanlar, polifenoller, omega-3 ve 6 yağ asitleri bulunmaktadır. Sinir sistemi üzerinde olumlu etki bırakan ve zararlı serbest radikallerin vücuttan atılmasını sağlayan bu bileşenler sayesinde beynin hafıza kısmı güçlenir. Ayrıca Alzheimer ve demans hastalıklarına yakalanma riski de düşer.
Kilo vermeye yardımcıdır: Ceviz kilo vermek isteyenlerin en yakın dostudur. Düşük karbonhidrat oranına karşın tok tutma özelliği bulunur. Tekli doymamış yağ asitleri içeren ceviz bazal metabolizmanın hızlanmasını sağlayarak kilo verme sürecini hızlandırır. Enerji yakımı artarken kalori alımı düşeceğinden kolayca kilo verirsiniz.
Kemik sağlığını destekler: Ceviz bakır içeriği yüksek bir yemiştir. Cevizin içerdiği bakır elastinin korunmasına yardımcı olarak kolajen üretiminde görev alır. Bu durum da doku zedelenmesi ve kemik sağlığının ilerleyen yaşlarda olumsuz etkilenmesi gibi durumların önüne geçer. Cevizde bulunan manganez ve bakır etkileşime girerek kemik sağlığını korur.
