Prof. Dr. Canan Karatay’ın ekmek yerine Maraş cevizi tüketimini önermesi yapmış oldu. Ceviz, fındık, fıstık, badem şeklinde kuruyemişler, bolca oranda sıhhatli yağ ihtiva eder. Bu sıhhatli yağlar, karbonhidrata gore insülin seviyelerini fazla yükseltmediği için ani gelen açlık krizleri de önlenmiş olur.
Profesör, kilo vermek daha doğrusu vücut yağlarından kurtulmak isteyenlere, kalp hastalarına, gerilim problemi olanlara ve nüzul hastalarına ekmek yemeyi bırakmalarını öneriyor.
CEVİZİN FAYDALARI NELERDİR?
İngiltere’de meydana getirilen bir araştırmada cevizin faydalarına yer verildi. Life724.com adlı sitedeki içerikte; Cevizin yararları sıralandı ve Canan Karatay bir kez daha haklı çıktı.
Ceviz hakikaten yararlı bir besindir. İngiltere’deki bir araştırmaya gore, ceviz tüketmenin birçok faydası vardır. Bazı yararları şunlardır:
1. Kalp sağlığı: Ceviz, kalp sağlığını korumak için yararlı olan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Ek olarak, kan basıncını düşürmeye destek olabilir ve kolesterol seviyelerini azaltabilir.
2. Beyin sağlığı: Ceviz, beyin fonksiyonlarını geliştirmeye destek olan omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve folik asit açısından zengindir. Bundan dolayı, tertipli olarak ceviz tüketmek, bellek ve bilişsel işlevlerin korunmasına destek olabilir.
3. Kanser riskini azaltma: Cevizde bulunan antioksidanlar, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir ve kanser riskini azaltabilir.
4. Sindirim sağlığı: Ceviz, lif açısından zengindir ve sindirim sağlığına destek olabilir. Ek olarak, bağırsak sağlığı için yararlı olan probiyotikler ihtiva eder.
5. Cilt sağlığı: Cevizde bulunan antioksidanlar, cilt sağlığını korumak için faydalıdır. Ek olarak, cildi nemlendirmeye ve yaşlanma emarelerini azaltmaya destek olabilir.
Ceviz tüketmek için en iyi yol, günde bir avuç kadar taze ceviz tüketmektir. Sadece, cevizler yüksek kalorili olduğundan, aşırı tüketimden kaçınmak önemlidir.
Halktv.com
“24 saat”
