Sağlık açısından benzersiz faydalar sunan ıspanak aynı zamanda lezzetli olmasıyla da sevilen bir sebzedir. Kış aylarında sıklıkla tüketilen ıspanağın faydalarından yararlanabilmek için ise ıspanağı doğru şekilde temizlemek oldukça önemlidir. Ispanağın yetiştirilmesi yapısında toz ve kum taneleri kalmasına neden olur.
Manav ve pazarlara kadar ulaşan bu tozlu yapıyı temizlemek için ise mutfaklarda ıspanağı yemeden önce iyice yıkamak gerekir. Ispanağın yapısındaki tüm tozu atmasını sağlamak için uygulayabileceğiniz doğal yöntemler bulunuyor. İşte ıspanağı temizlemenin püf noktası olan doğal yöntem:
Kök kısımlarından ayırın: Ispanak temizlerken uygulayacağınız ilk adı8m ıspanağı köklerinden ayırmak olacaktır. Ispanağın daha etkili şekilde yıkanması için dikkatli bir şekilde tüm demetleri köklerinden ayırmaya özen gösterin.
Sirkeli suda bekletin: Köklerinden ayırdığınız ıspanakları bir kap içerisine koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Ardından kaba bir miktar sirke dökün. Bu işlem için en uygun sirke elma sirkesi olacaktır. Sirke eklemek yapraklarda biriken toz ve kumun kabın dibine çökmesine yardımcı olacaktır.
Kaptan çıkarıp durulayın: Ispanakları sirkeli su içerisinde 10 dakika kadar beklettikten sonra kaptan dışarıya çıkarın ve durulayın. İyice duruladıktan sonra temiz su dolu bir kaba alın ve birkaç dakika da bu kapta bekletin. Son olarak ıspanakları süzgeç içerisine bırakın ve hafifçe sallayarak fazla kalan suyun akmasına yardımcı olun.
