Balık yemenin sağlıklı olduğu hemen herkes tarafından bilinene bir gerçektir. Ancak başlığın sağlıklı tüketimi için de belirli kriterler bulunuyor. Balığın çeşidi ve pişirme yöntemleri balığın sağladığı faydaları etkiliyor. Balık tüketimi insan sağlığına genel bir fayda sunsa tüketilen balığın çeşidi sağladığı faydaları etkiliyor.
En sağlıklı balık türleri ise diğerlerine kıyasla içerdikleri faydalar bakımından ayrılmalarını sağlayan bazı besin değerleri içeriyor. Uzmanlar insan sağlığına en faydalı balık türlerini açıkladı. İşte insan sağlığı açısından en faydalı balıklar:
Somon: Omega-3 denildiğinde akla ilk gelen balık türlerinden biri olan somon balığı hem lezzetli hem de sağlıklı bir balık türüdür. Cildi elastik yapısını korumasına yardımcı olan somon balığı oemga-3 içeriği ile vücudun gençleşmesini sağlar. Saç ve cilt sağlığı açısından da faydalıdır.
Kırışıklıkların oluşumunu engelleyen somon balığı beyin fonksiyonlarını dinç tutar ve ilerleyen yaşlarda hafıza kaybı sorunlarının görülmesini engeller.
Alabalık: Bir başka omega-3 kaynağı olan alabalık aynı zamanda omega-6 ve çoklu yağ asitleri barındırmaktadır. İçerdiği sağlıklı yağ asitleri sayesinde kalp sağlığı ve sinir sistemi üzerinde olumlu etki gösterir. Bağışıklığı güçlendiren alabalık vücutta iltihap söktürücü olarak da işlev görür.
Alabalık ayrıca kan damarlarının duvarlarını genişletir ve vücutta kötü kolesterol olarak bilinene LDL seviyelerini düşmesini sağlar.
Sazan balığı: Bir nehir balığı olan sazan balığı bağırsak sağlığı üzerindeki olumlu etkileriyle bilinir. Aynı zamanda sazan balığı kan şekerini dengeler ve metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeyi kolaylaştırır. Sazan balığı içerdiği sağlıklı yağ asitleri sayesinde beyin aktivitelerini güçlendirerek ilerleyen yaşlarda ortaya çıkabilecek hafıza sorunlarına karşı beyni korumaya alır.
