Şehirde, poşet veya şişelere konularak satılan meyan şerbeti, üretildiği noktalarda vatandaşlar arasında büyük ilgi görüyor.
‘2 LİTRESİ 25 LİRA’
Kentteki ara sokaklarda seyyar satıcılar ve şerbetçi dükkanlarında sunulan şerbet, yaklaşık 2 litresi 25 lira gibi uygun bir fiyatla her kesime hitap ediyor.
Yaklaşık 50 yıldır şerbet işiyle uğraşan Mehmet Yılmaz, meyan şerbetinin Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği olduğunu ifade etti.
‘300 LİTRE MEYAN ŞERBETİ ÜRETİYORUZ’
Yapılışı hakkında bilgi veren Yılmaz, “Meyan kökünü tarçın, karabiber ve biraz su ekleyerek yoğuruyoruz. Bir saat bekledikten sonra su ile karıştırılan meyan şerbetini poşetlere koyup tüketicilere sunuyoruz. Şu anda günlük 300 litre meyan şerbeti üretiyoruz.” açıklamasında bulundu.
Yılmaz, meyan şerbetinin bir poşetini 25 liradan sattıklarını belirtti.
Vatandaşlardan Eyüp Yüksel, şerbet almaya geldiğini belirterek, “Vazgeçilmez içeceğimizdir. Ramazan ayını iple çekiyoruz. Geçmişten gelen bir içeceğimiz. Faydalı bir içecek. İçmeyenlere tavsiye ederim. İftar sofralarında olmazsa olmazlarımızdan.” şeklinde konuştu.
Meyan kökü, anti-inflamatuar özelliği sayesinde vücutta meydana gelen enfeksiyonların tedavi edilmesine yardımcı olur. Ayrıca yumuşatıcı özelliği bulunan meyan kökü, sindirim ve solunum sistemlerinin iltihaplanmasını önlemeye yardımcı olabilir.
Meyan kökü, gastrit ve ülser gibi sindirim sistemi sorunlarının yanı sıra, ülser yaralarının tedavisine yardımcı olabilir. Ayrıca meyan kökü, artrit gibi eklem iltihaplarına ve göz enfeksiyonlarına karşı etkili olabilir. Bitki çayı olarak tüketildiğinde, meyan kökü virüslerin gelişimini yavaşlatabilir, boğaz iltihaplarını hafifletebilir ve ses kısıklığını iyileştirir.
Meyan kökü, balgam söktürücü özellikleriyle öksürüğü tedavi etmeye yardımcı olabilir.
Ayrıca bu bitki, adrenal bezlerin uyarılmasını sağlayarak hormon dengesinin iyileştirilmesine katkıda bulunur. Meyan kökü, kabızlık sorununu müshil veya diğer ilaçlara başvurmadan tedavi edebilme özelliğini taşıyor.
Bunun yanı sıra meyan kökünde bulunan antiviral maddeler, karaciğerin korunmasına yardımcı olabilir ve hepatit A virüslerinin çoğalmasını engeller.
Kaynak – HALKTV.com
“24 saat”
