Son yılların en popüler mutfak eşyası desek çoğunuzun aklına granit tava ve tencere takımları gelecektir. Bu kadar popüler olunca hakkında merak edilen onlarca soru oluyor. Bu sorulardan ilki ise granit tava sağlıklı mı?
Granit Tava Sağlıklı Mı?
Granit tava, insan sağlığına uygun görülen ve ısınmış haldeyken yiyecekler ile temas ettiğinde zarar vermeyen bir tavadır.
Granit Tavanın En Kullanışlı Özellikleri
Yapışmazlık: Granit kaplaması, yiyeceklerin tavaya yapışmasını engeller bu sayede temizliği kolaydır.
Dayanıklılık: Granit tavalar teflon tavalara kıyasla çizilmeye karşı dayanıklıdır ve uzun ömürlüdür.
Isı Dağılımı: Granit tavalardaki metal taban, ısının eşit bir şekilde dağılmasına yardımcı olur. Kolay ısınır, hızlı pişirir.
Çok Amaçlı Kullanım: Granit tavalar, ocakta pişirme, fırında kullanma ve hatta servis yapma için uygun olabilir.
Teflon Tencere Tava Sağlığa Zararlı Mı?
Özellikle geçmiş zamanlarda teflon yapımında kullanılan PFOA sağlık riskleri bulunduruyordu. Dünya Sağlık Örgütü Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı, PFOA’yı “İnsanlar için muhtemelen kanserojen” olarak sınıflandırıyor.
Günümüzde üretilen teflon tava ve tencereler ise doğru kullanıldıklarında ve doğru bir şekilde temizlendiklerinde herhangi bir yan etkiye ve zarara sahip değildir.
Teflon tavaların zararlı etkileri çizildiklerinde ortaya çıkar. Teflon tava yapımında kullanılan kimyasallar çizildiklerinde açığa çıkar.
Granit Tavanın En Kullanışlı Özellikleri ve Olumsuz Yönleri
Yapışmazlık: Teflon kaplaması, yiyeceklerin tavaya yapışmasını engeller bu sayede temizliği kolaydır.
Dayanıklılık: Teflon tavalar; granit, alüminyum ve döküm tavalar kadar dayanıklı değildir. Kolay çizilirler, tahta kaşık ve spatula kullanımı şarttır.
Makinede Yıkanamama Zorluğu: Teflon tavaların bulaşık makinesinde yıkanması tavsiye edilmez.
Pratik Temizlenme: Teflon tavaları yağ çözücü kullanmadan bir bulaşık deterjanı ve süngerle kolayca temizleyebilirsiniz.
Halktv.com
“24 saat”
