Nesillerdir yiyeceklere dair birbirimize aktardığımız bilgilerin bazıları hatalı çıkabiliyor, sıhhat ve beslenme mevzusunda geliştikçe bu yanlışları ayıklıyoruz. Mesela, birçok beslenme programında yağların zararı olan olduğu açıklandı, börekler kınandı, makarnalara söylenildi. Hanımlarda görülen fazla kiloların sorumlusu olarak günlerde meydana getirilen pasta ve kısırlar hedef yayınlandı. Peki, bu leziz yiyecekler hakikaten suçlular mı?
Sevindirici bir haberimiz var: Hayır.
Dengeli Beslenme
Sıhhatli beslenmenin eğer olmazsa olmazı dengeli beslenmedir. Dengeli beslenme, vücudumuzun gereksinim duyan gıda maddelerini doğru oranlarda tüketmek demek. Burada dikkat etmemiz ihtiyaç duyulan nokta şu: Çoğumuz farklıyız! Hiçbirimizin değerleri aynı değil, kimimizin metabolizması bir maraton koşucusu şeklinde çalışırken, kimimizinki ise siestanın sefasını sürmekte olan bir Meksikalı şeklinde davranır. En iyisi ilkin bir kontrol yaptırarak hormon değerlerinizi öğrenin ve vücudunuzu tanıyın.
Pasta, Börek, Çörek
Başlıkta adı geçen ve diyetisyenler tarafınca “çete lideri” olarak görülen yiyecekler, karbonhidrat açısından oldukça varlıklı besinlerdir ve oldukça lezzetlidirler. Karbonhidratlar, enerji veren besinlerin sıralamasında ilk sırada bulunur. Bu yüzden bilhassa yorucu günlerin akşamlarında birazcık enerji depolamak için tüketilebilirler. Şu demek oluyor ki doğum günü partilerinde dans ederek enerji harcıyorsanız, pastaları götürmenizin bir ziyanı olmaz. Bir tek bu tür gıdaları tüketirken rafine edilmiş şeker kullanılmadığına dikkat edin. Rafine edilmiş beyaz şeker, vücudumuz için oldukça zararı olan. O yüzden tatlılarınızı olabildiğince organik yollardan şekerlendirmeye çalışın. Sözgelişi meyveler bu mevzuda size destek olabilir.
Kremalı Tatlılar
Kahvaltılarda karbonhidrat tüketimini olabildiğince minimuma indirin. Şundan dolayı karbonhidrat içeren gıdaları sindirmek için sindirim sisteminiz birazcık fazla mesai yapar, sonrasında da akşama doğru esnemeleriniz adım atar. Bu yüzden kahvaltılarda daha fazlaca lifli besinlere yönelin.
Makarna, Ekmek, Pilav
Bu yiyecekler insanları aşırı şişmanlatıyor olsaydı, üniversitelerimizde fazlaca daha çok obez öğrencinin olması gerekirdi. Şundan dolayı bahsedilen yiyecekler onların ana menüsünü oluşturuyor. Doğal ki hareketsiz bir yaşamla kendinizi kısıtlayıp, bir tencere soslu makarnanın dibini görüyorsanız suçu makarnada aramamalısınız.
Ne yapmalısınız? Sözgelişi makarnanızı seçerken beyaz undan üretilmiş olanlarını değil, tam tahıldan yoğurulmuş olanları tercih edin. Beyaz pirinci fazla kullanmayın, esmer pirince ve bulgura alışın. Beyaz ekmeği zorda kalmadıkça yemeyin, tahıllı ve çavdarlı ekmeklerden tüketin.
iyihisset.com’da yer edinen içeriğe nazaran, son olarak besinlerimizi kalori bombası haline getiren içeriklerden biri de kullandığımız yağlar. Margarinler sizi hem şişmanlatır hem de kalp hastalıklarına niçin olur. O yüzden margarini potansiyel bir suçlu olarak görebilirsiniz. Elinizden geldiğince zeytinyağı kullanın, ek olarak mütevazi yağ diye mucize bir besinimiz var.
Halktv.com
“24 saat”
