Mercimekli köfte misafir davetlerinde, gün sofralarında hemen her zaman bulunan, ifade doğru olursa modası hiç geçmeyen favori tariflerden birisi olarak öne çıkar. Büyük küçük hemen herkes mercimek köftesini sever. Mercimek köftesi yapanların en çok şikayet ettikleri konu, kıvamını ayarlamakta zorlanıyor olunmasıdır. Senelerdir gelen yorumlardan da yola çıkarak, sizler için tam kıvamında bir tarif hazırladık…
Mercimek köftesi mercimek ve bulgur ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Oldukça yaygın olarak tüketilen mercimek köftesi yüksek besin değerine sahiptir. Bu nedenle lezzetinin yanı sıra pek çok faydası da bulunmaktadır. mercimek köftesini evde yapmak isteyen kişiler için gerekli malzemeler şunlardır:
– 1 su bardağı mercimek
– Yarım su bardağı köftelik bulgur
– 2 tane kuru soğan
– 1 demek maydanoz
– Yarım çay bardağı sıvı yağ
– 1 tane taze soğan
– 2 yemek kaşığı biber veya domates salçası
– 3 su bardağı su
