Osmanlı mutfağından günümüze uzanan yadigar tatlılardan biri olan keşkül; toz badem sayesinde aromalı, hoş kokulu ve şerbetli tatlılara oranla daha hafif ve az kalorili, pratik bir tatlı seçeneği. İşte oldukça kolay bir şekilde yapılabilecek 4 kişilik keşkül tarifi…
– 1 litre süt
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 3 yemek kaşığı pirinç unu
– 1 çay bardağı toz badem
– 12 adet badem
– 1 yemek kaşığı file Antep fıstığı
– Toz şeker, pirinç unu ve toz bademi derin bir tencereye aktarın.
– Sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla karıştırıp tüm malzemelerin pürüzsüzce birleştiğine emin olun.
