Unlu kızarmış biber, hazırlanması kolay ve hızlı olan lezzetli bir yemektir. Bizi çocukluğumuza götüren, anneannemizin yemeklerinin sıcaklığını hatırlatan tariflerden biri bu. İlk bakışta basit olmasına rağmen bu yemek, kendisini özel kılan tat ve aromaları bir araya getiriyor. İlerleyen satırlarda bu lezzetli ve besleyici biber kızartması tarifini un ve yumurta ile nasıl hazırlayacağımıza bakacağız.
Gerekli ürünler
Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
6 adet büyük kırmızı biber
3 yumurta
2 yemek kaşığı. un
1 saat taze süt
Tatmak için tuz
Kızartmak için yağ
Hazırlama yöntemi:
Kırmızı biberleri iyice yıkayıp küçük parçalar veya küpler halinde keserek hazırlamaya başlayın. Derin bir tavada biraz yağı ısıtıp doğranmış biberleri ekleyin. Hafifçe yumuşayıp altın rengini alana kadar kızartmalarına izin verin.
Biberler neredeyse pişince unu tavaya ekleyin. Tatları harmanlarken unu da kızartmak için iyice karıştırın. Bu hoş bir doku verir ve daha sonra oluşacak sosu biraz koyulaştırır.
Un iyice kavrulduktan sonra sütü tavaya dökün ve tekrar karıştırın. Süt, yemeğe kremamsı ve hafif tatlı bir tat veriyor ve biberlerle çok güzel gidiyor. Son olarak çırpılmış yumurtaları ekleyin ve yumurtalar pişene kadar karıştırmaya devam edin ve diğer malzemelerle eşit şekilde karıştırın. Tatmak için tuzla tatlandırın.
Karışım çok koyu görünüyorsa istenilen kıvamı elde etmek için biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Un ve yumurta ile kızartılmış biberler sıcak olarak servis edilir ve her türlü ana yemeğe veya tek başına yemek olarak mükemmel bir katkıdır.
Halktv.com
“24 saat”
