Özellikle yaz aylarıyla birlikte, soğuk kahveler yaz aylarının kutlama içeceği olarak öne çıkmaktadır. Sizi ferahlatan ve enerji veren bu lezzetler, yazın gelişini sabırsızlıkla beklemenizi sağlar. Kahvenin sonsuz çeşitliliği, her damak zevkine hitap etme özelliğiyle hayatımıza keyif ve lezzet katmaya devam ediyor.
Yaz günlerini hatırlatan ve enerjimizi tavan yaptıran enfes soğuk kahve tarifleri, bu yazıda sizleri bekliyor! Ancak önerilerimize geçmeden önce, en pratik ve kolay soğuk kahve tarifi için sitemizi ziyaret edebilirsiniz. Soğuk kahve tarifiyle ilgili detaylara sitemizden ulaşabilirsiniz.
Yaz aylarında ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, soğuk kahve tarifleri tam size göre. İşte size birkaç öneri:
Cold Brew
“Soğuk kahve” denildiğinde, tüm kahve türlerinin saygı duruşuna geçeceği bir kahve var, kendisine cold brew deniyor. Soğuk demlenen bu kahvenin en büyük özelliği bir gün boyunca beklemesi gerektiği. Cold brew yapmak için özel makineler mevcut. Fakat eğer bu makinelere sahip değilseniz, ev imkanları içerisinde de bu soğuk kahveyi hazırlamak mümkün.
- Bir kaba veya şişeye, cold brew için özel çekilmiş kahvenizi alın.
- Üzerine soğuk su ilave edin.
- Burada dikkat etmeniz gereken, oranın 100gr kahveye 500ml su olduğu.
- Damak zevkinize göre aynı oranı artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Tüm bunları yaptıktan sonra geriye 24 saat beklemek kalıyor.
- Bu süre zarfında güzelce demlenen kahvenizi, buzlu bir bardağa dökerek, tadına varabilirsiniz…
Frappe
Üst kısmı bol köpüklü olan bu kahve, hem içimi kolay hem de kahve dükkanlarından eve taşınması olası olanlardan biri. Çünkü yapılışı oldukça pratik. Kahve, şeker ve su bir karıştırıcı da krema kıvamı alana kadar çırpılıyor. Tabanını buz küpleriyle doldurduğumuz servis bardağına aktarılıyor. Ardından soğuk süt ilave edilerek, kahve son halini alıyor.
Malzemeler:
- 1,5 tatlı kaşığı nescafe
- İstenilen miktarda şeker
- 4-5 tatlı kaşığı su
- Soğuk süt
- 1-2 adet buz küpü
Servis için;
- Vanilyalı dondurma
Hazırlanışı:
- Bir karıştırıcıya kahve, şeker ve su koyularak en az 30 sn çalkalanır.
- Çalkaladıktan sonra krema kıvamında bir karışım elde edeceksiniz.
- Uzun bir cam bardağın dibine 1-2 adet buz küpü koyulur.
- Üzerine çalkalayarak elde ettiğimiz karışım dökülür.
- Daha sonra bu karışımın üstüne soğuk süt ilave edilir. (Bu aşamada su ilave edip ardından süt ile doldurulabilir ama ben süt ile daha güzel olduğu kanısındayım, o yüzden sadece süt ile yaptım).
- En son üzerine dondurma koyularak servis yapılır.
Buzlu Cappuccino
İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan cappuccino, sıcak havalarda serinlemek için harika bir seçenek olabilir. Türkiye’de de sıkça tüketilen cappuccinoyu, sıcak havalara özel soğuk olarak hazırlamayı öneriyoruz. Üstelik, bu tarifin yapımı da oldukça basittir.
Malzemeler
- 1 su bardağı granül kahve
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağından biraz az su (80 ml)
Hazırlanışı:
- Malzemelerin hepsi mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
- Hazırlanan karışım cam bir kavanoza aktarılıp buzdolabında 1 ay muhafaza edilebilir.
- İstenildiğinde her fincana bir tatlı kaşığı alınıp üzerine sıcak süt eklenir. İstenirse çikolata sosuyla süslenir yada kakao serpilebilir
Halktv.com
“24 saat”
