Şarapla İyi Giden Yiyecek Önerileri
- Peynir
- Kırımızı et
- Deniz ürünleri
- Makarna, Risotto gibi İtalyan yemekleri
- Çikolata
- Üzüm, yeşil elma gibi taze meyveler
- Kuru yemişler
- Kuru meyveler
- Mantarlı mezeler
Peynir
Peynir çeşitleri, şarapla mükemmel bir şekilde uyumludur. Şarabın yanında hangi peynir gider? diyorsanız kırmızı ve beyaz şarapla farklı peynir çeşitleri iyi gider. Kırmızı şaraplar genellikle sert peynirlerle (gravyer, gouda, hellim gibi) iyi giderken, beyaz şaraplar daha hafif peynirlerle (brie, camembert, isli gibi) uyum sağlayabilir.
Kırmızı et
Kırmızı şaraplar genellikle kırmızı etlerle iyi bir şekilde uyum sağlar. Örneğin, dana bifteği, kuzu pirzola veya rosto gibi etler, güçlü bir kırmızı şarapla mükemmel bir ikili oluşturabilir.
Deniz ürünleri
Beyaz şaraplar, deniz ürünleriyle de güzel gider. Özellikle balık, karides, istiridye gibi taze deniz ürünleriyle beyaz şarapları deneyebilirsiniz. Kırmızı şarap deniz ürünleriyle özellikle balıkla pek tercih edilmez. Somon füme yine beyaz şarapla harika giden bir tercih olabilir.
İtalyan yemekleri
İtalyan mutfağından çeşitli yemekler, şaraplarla güzel bir uyum sağlayabilir. Örneğin, spagetti, margherita pizza, pesto soslu makarna veya risotto gibi yemekleri şarapla deneyebilirsiniz. Belki de İtalya bu sebepten şaraplarıyla oldukça ünlü olmuştur.
Şarabın yanına ana yemek seçmek istiyorsanız İtalyan mutfağı sizin için harika bir seçim olacaktır.
Çikolata
Bazı tatlı şaraplar, çikolatayla mükemmel bir şekilde içilebilir. Özellikle yoğun kakao içeren çikolatalar veya bitter çikolata, şarapla harika bir ikili oluşturabilir.
Üzüm, Yeşil Elma gibi Meyveler
Şarabın yanında tatlı olmayan meyveleri tercih edebilirsiniz. Damak tadına göre değişmekle birlikte yeşil elma, üzüm hatta erik nefis tercihlerdir. Şarapla incir yemeyi seven birçok insan vardır.
Kuru Yemişler
Özenle hazırlanmış bir şarap sunumu sofrasında badem, incir ve fındığı mutlaka görürsünüz. Hem şarapla yemesi inanılmaz güzeldir hem de sofrayı bütünlemesi açısından hoş bir çeşitlilik sunar.
Kuru Meyveler
Şarapla kuru meyve genellikle iyi bir uyum sağlar. Şarap ve kuru meyve, tatlılık ve asidite gibi ortak özelliklere sahiptir, bu nedenle birbirlerini tamamlayabilirler. Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik gibi çeşitli kuru meyveler, şarapla güzel bir ikili oluşturabilir.
Özellikle tatlı veya yarı tatlı şaraplar, kuru meyvelerle güzel bir denge oluşturabilir. Örneğin, tatlı şaraplarla kuru üzüm veya kuru kayısı deneyebilirsiniz. Şarabın tatlılık seviyesi ve aromaları, kuru meyvelerle birleşerek lezzetli bir deneyim sunabilir.
Etli veya Tavuklu Salatalar
Izgarada pişirilmiş bir dilim mis gibi tavuk veya bonfile bir et parçasını marul, Akdeniz yeşilliği, cherry domates, roka ile birleştirerek kendinize şarabın yanına süper gidecek bir salata hazırlayabilirsiniz.
Mantarlı Mezeler
Şarapla meze iyi gider mi? ya da Şarabın yanında en çok hangi meze iyi gider? diye soruyorsanız yanıtımız size! Fırında kaşarlı mantar veya soya sos ile tavada hızlıca sotelediğiniz istridye mantarı şaraba çok iyi uyum sağlar. İsterseniz şarabın yanına kalamar kızartabilir veya karides güveç hazırlayabilirsiniz.
Şarapla uyumlu olacak onlarca çeşit yiyecek bulunmaktadır. Kişisel tercihlerinize göre şarap ile farklı deneyimlerde bulunmaktan vazgeçmeyin. Ayrıca, her şarabın farklı bir karakteri vardır. Bu nedenle her şarapla farklı yiyecekleri deneyerek kendi tercihlerinizi keşfedebilirsiniz.
Halktv.com
“24 saat”
