Çin ve ABD’da meydana getirilen araştırmalarda; tertipli olarak sıcak ve süratli tüketilen çay ile kahvenin vücuttaki mukozaları yaktığı, buna bağlı kişinin ağız bölgesindeki kanser riskini 3 kat arttırdığı ortaya çıktı.
Bilim adamları, aşırı sıcak içeceklerin tüketilmesinin yenilenen hücreleri kanserli hale getirebileceği yönünde de tespitte bulunmuş oldu.
Mevzuya ilişkin konuşan RTEÜ Diş Hekimliği Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Oğuz Köse, “Ülke olarak çayı sıcak ve süratli içme alışkanlığındayız. Sıcak ve yoğun bir halde tüketilen çay, ağız ve boğaz mukozasında kronik tahribatlara niçin olup, ileride baş-boyun bölgesindeki kanser gelişim riskini artırıyor. Bilimsel kanıtlar, net bir halde gösteriyor ki; bizim de dahil olduğumuz Orta Doğu toplumlarında yoğun ve sıcak çay tüketiminin ağız bölgesi kanser riskini artıran etkenlerden biri olduğu yönündedir. Çay tiryakilerinin çayı oldukca sıcak değil de birazcık daha soğuk tüketmesini önerebilirim” dedi.
‘ILITARAK TÜKETMEMİZ DAHA DOĞRU’
Çayın taze ve ılık tüketilmesinin vücuda yarar sağlığını da aktaran Prof. Dr. Köse, “Bu yüzden de çay tüketimini birazcık sabredip, ılıtarak tüketmemizin daha doğru olacağını düşünüyorum. Bunun yanı sıra çayın 15 dakikada demlenip, yarım saate tüketilmesini öneriyorum. Çayın bedenimize belirgin yararları da vardır. Çay yapısında kuvvetli antioksidanları barındıran kıymetli bir ulusal içecektir. Birazcık daha dikkat edip, ılık ve taze içersek çaydaki hazzımızı arttırabiliriz” diye konuştu.
‘HİÇBİR SIKINTI OLMAZ’
Çay ocağı işletmecisi Ayşegül Memişoğlu ise Rizelilerin ılık çay içmediğini söyleyerek, “Bardakları ‘daha haşlı olsun’ diye 2 kere sıcak sudan geçiriyoruz. Soğuk olursa bizi döverler” dedi.
Ali Pala da “Rizeliler, çayı sıcak içer. Bu yönde kanser yada hastalık görmedim. Hiçbir sorun olmaz. Benim benzer biçimde Rizeliye soğuk çay içeremezsin. Kimi tabağı atar, kimisi tartışır. Soğuk çay içmez. Bugün, benim 30’uncu bardağım. Bu bardağımı 50 yapacağım ki; ayılacağım. Yeter ki sıcak olsun” diye konuştu.
Ali Rıza Büyük de “Bilgim yoktu fakat biz bir vitamin varmış benzer biçimde çay içiyoruz. Karadeniz’de çay sıcak içilir. Çay soğuk ulaştığında, ‘bu çay niye bu şekilde değiştir’ deriz” ifadelerini kullandı.
Halktv.com
“24 saat”
