Verdiği tarifleri ve içtenliği ile gönüllere taht kuran Sahrap Soysal’la hem yepyeni gezi ve yemek programı Mutfak Hikayeleri’ni konuştuk, hem de Türk mutfağına dair lezzetli bir yolculuk gerçekleştirdik.
Haber Global’de yayınlanan ‘Sahrap Soysal ile Mutfak Hikayeleri’ programıyla seyirci karşısına çıkıyorsunuz. Nasıl bir program hazırlıyorsunuz?
Her Pazar saat 12.15’te yayınlanan ‘Sahrap Soysal ile Mutfak Hikayeleri’nde, yörelerimizin lezzetlerini, kadın kooperatiflerini ve lezzet duraklarını anlatıyoruz. Gittiğimiz her yöreden coğrafi işaretli bir ürün seçerek hikayesini ekrana taşıyoruz.
Ziyaret ettiğim illerde, o şehrin belediye başkanı ile yörenin yemeklerini birlikte yapıp, tadına bakıyoruz. Gastronomi turizmi alanında da yörelerimize destek veriyoruz.
Mutfak Hikayeleri’nde, Akhisar’a gidip Akhisar köftesinin sırrını anlattık.
Zeytin hasadında yöre kadınları ile zeytin toplayıp, tarlada yemek yaptık. Akhisar Belediye Başkanı Besim Dutlulu ve eşi ile kadın kooperatifinin mutfağına girip ‘Amazon Eriştesi’ hazırladık.
Bodrum’a gidip Acı Ot Festivali’ne katılıp Belediye Başkanı Ahmet Aras’tan Çökertme türküsünü dinledik.
Bodrum Kaşık Helvası, Mandalina Reçeli, Ahtapotlu Pilav hazırlayıp tadına baktık.
Dadaşlar diyarı Erzurum’a gidip Erzurum’un en eski lezzetlerinden olan incir tatlısının nasıl yapıldığını ekranlara taşıdık.
Erzurum denince akla ilk gelen cağ kebabının tüm inceliklerini işin ustasından öğrendik. Erzurum yöresine has el işleri ve lezzetleri Mutfak Hikayeleri’nde ekrana getirdik.
