Kalsiyum vücudumuz için en önemli elementlerden birisi olarak kabul edilir. Kalsiyum kemiklerimizin ve dişlerimizin ana maddesidir. Vücut içerisindeki kalsiyumun yüzde 99’u bu biçimde bulunur. Yüzde 1’i ise kan ve yumuşak doku içerisinde bulunur. Dolaşımdaki kalsiyumun ilk görevi; kanın pıhtılaşmasının önüne geçmek, eklemleri ve kemikleri onarmak, kalp ritmini düzenlemek, sinir uyarılarının iletimini sağlamak, kasların kasılabilirliğini ayarlamak ve dokuların da canlılığının sürdürülmesine katkıda bulunmaktır.
Kalsiyum, güçlü kemikler ve dişler oluşturmaya yardımcı olur. Kalp atışınız da dahil olmak ile birlikte kas kasılmalarını düzenler ve kanın da normal bir biçimde pıhtılaşmasını sağlar. Yeryüzünde bulunan en yaygın beş elementten biri olan kalsiyum, besinlerin içerisinde de bulunur. Peki, kalsiyum ne işe yarar? Hangi besinler kalsiyum içerir, eksikliğinde ne olur? İşte, tüm merak ettiğiniz soruların cevapları:
– Süt, süt ürünler ve peynir çeşitleri
– Tohumların birçoğu (haşhaş, chia, susam)
– Kabuklu yemişler (ay çekirdeği, badem, ceviz, fındık)
– Soya ve soya içeren besinler
– Yeşil yapraklı sebzeler (brokoli, bamya, lahana)
– Kuru incir
– Tahin ve pekmez
