Türk mutfağının en sevilen aperatiflerinden biri mercimek köftesidir. Fazla kilolarından kurtulmak isteyen ve diyet yapan kişiler, mercimek köftesini rahatlıkla yiyebilir. Ancak hazırlarken bulgur kullanılmaması ve yalnızca mercimekle yapılması tavsiye edilir. Doğru porsiyonlarda tüketildiği sürece mercimek köftesi yemek diyetinizi bozmayacaktır. Bir oturuşta 15 tane mercimek köftesi tüketmek ise tabi ki doğru bir tercih değildir.
1 adet orta boy mercimek köfte 48.27 kalori (28 gr)
100 gram mercimek köfte 172. 41 kalori
1 porsiyon yani 150 gram mercimek köfte 258.62 kalori
Lezzetini tüm dünyaya duyuran mercimek köftesi kalorisi ve besin değeri açısından da oldukça zengindir. Gün içinde 1 porsiyon mercimek köftesi yediğinizde, alacağınız vitamin ve mineraller şu şekilde ifade edilebilir:
– 38.1 gram karbonhidrat
– 9.07 gram protein
– 10.23 gram yağ
– 10.21 gram lif
– 26.15 mg sodyum
– 489.36 mg potasyum
– 60.29 mg kalsiyum
– 210.99 iu A vitamini
– 22.5 mg C vitamini
– 4.21 gram demir
Mercimek köftesi hayvansal yağ içermeyen bir besindir. Yağ oranı da oldukça düşüktür. Bu nedenle diyet listelerinde önerilebilir. Tabi porsiyon kontrolü şartını unutmamak gerekir. Sağlıklı beslenme düzeninde alışılmış kuralların dışına çıkarak mercimek köftesi yiyebilirsiniz.
